"If we could live happy and healthy lives without harming others.. why wouldn't we ?" -Edgar's Mission-

lauantai 14. helmikuuta 2015

Extreme Laskiaispullat
















Joskus kyllä oikeasti kannattaisi lukea resepti loppuun asti.
Jos olisin sen tehnyt, olisin ostanut kaupasta agar agar-jauhetta.

Tänään nimittäin leivoin pullaa.
Pullathan voidellaan usein kananmunalla,
eikä meiltä löydy niitä enää.
En sen enempää asiaa ajatellut,
kuin vasta lukiessani reseptiä ja voiteluohjetta.
Agar agar-hyytelöä, soijavanukasta tai sokerivettä ?
Miksi ?
No toki siksi, että jos pullia ei voitele millään,
ei raesokerikaan tartu pinnalle.
Ensimmäisen pellillisen voitelin sitten kauramaidolla,
toisen pellillisen voitelin juoksevalla kasvirasvalla.
Eipä pullista nättejä tullut, mutta
raesokeri sentään pysyi pinnalla !

Tavalliseen tapaan pullista tuli suuria,
eikä kananmunan puuttumista taikinasta
huomannut ollenkaan.
Eli tavallisesta pullataikinasta voi jättää
kananmunan pois, eikä sitä tarvitse korvata millään.
Hienoa, eikö totta.

Laskiaispullan täytteeseen tulee
kermavaahtoa ja hilloa tai mantelimassaa.
Mantelimassa oli tottakai kaupasta loppunut
(miksi Suomessa loppuu nykyään kaupoista
vähänkin erikoisemmat kausituotteet
ennenkuin niitä edes tarvitsee ?)
joten mentiin hillon ja kermavaahdon kanssa.

Ja taas tuli ikävä agar agar-jauhetta.
Laskiaispullareseptin mukaan
soijakermavaahdosta saa kovempaa,
kun siihen lisää taianomaista agar agaria.
Tietenkään en siis tuotakaan ollut lukenut,
mutta vatkatessani kermavaahtoa ajattelin,
että eihän tässä agar agaria edes tarvita.

Mutta kuinkas kävikään ?
Kermavaahto, niin kaunista ja vaahtoutunutta kuin se olikin,
niin eihän se sitten pullien täytteenä pysynyt :)
Vohvelien ja lettujen kanssa kermavaahto
on ollut aina ihan normaalin oloista vaahtoa,
joten en osannut edes pelätä mitään vaahtotulvaa....












Pullien syöminen oli keittiöextremea parhaimmillaan,
mutta kokemus oli onneksi hyväntuulinen.
Kiitos kaikille, jotka tänään otitte osaa tähän kokemukseen,
olette ihania, ymmärtäväisiä ja kertakaikkisen kultaisia <3

Lisäksi mun sydäntä lämmitti tietenkin se,
että näiden pullien takia ei yksikään eläin joutunut kärsimään.

Hyvää Ystävänpäivää !
Tässä kuvassa on mun Best Buddy Australiasta,
ihana Leon Trotsky.

















2 kommenttia:

  1. Enimmäsen kuvan teksi on sopivan osuva

    VastaaPoista
  2. Eikö vaan. Illalla vaahto sitten jo valui niin ettei meinannut edes lautasella enää pysyä :D

    VastaaPoista