"If we could live happy and healthy lives without harming others.. why wouldn't we ?" -Edgar's Mission-

sunnuntai 28. helmikuuta 2016

Päivitetty Makaroonilaatikko

Tänään on Kalevalan päivä, suomalaisen kulttuurin päivä.











Kuvassa on Eläinsuojelukeskus Tuulispäässä asuvat
suomalaiselta ruokateollisuudelta pelastetut Nunnu ja Jennifer.
Onneksi eivät joutuneet ihmisen lautaselle !
Mitäpä jos seuraavan kerran kun meinaat ostaa jauhelihaa,
mietitkin Nunnua ja Jenniferia ja niiden ei-niin-onnellisia kanssasiskoja,
ja käytkin mieluummin hakemassa ostoksiisi soijarouhepussin ?
Voin luvata, ettei olisi huono valinta :)

Suomalaisen ruokakulttuurin lempiruokia on Makaronilaatikko.
Olen viime aikoina tehnyt Mausteista Makaronilaatikkoa ja
härkäpaputonta Härkäpapumakaronilaatikkoa,
mutta en sitä tavallista, perinteistä,
ketsupin kanssa syötävää makaronilaatikkoa.

Tänään oli aika tehdä taas ihan tavallista makaronilaatikkoa,
vähän vain päivitetympää versiota.










Päivitetty Makaroonilaatikko

400 g pussi makaronia
vettä
1 kasvisliemikuutio

3 dl vaaleaa soijarouhetta
6 dl vettä

tilkka öljyä
loraus soijakastiketta
rouhittua mustapippuria
paprikajauhetta
grillausmaustetta
sipulijauhetta
valkosipulijauhetta

300 g Jalo Tofu Pehmeää
4 dl kauraruokakermaa


Keitä makaronit lähes kypsäksi,
keitä samalla soijarouhe niin että vesi on lähes imeytynyt.
Valuta soijarouheesta ylimääräinen neste siivilässä pois
ja kuumenna paistinpannulla/kasarissa 
(itselläni on käytössä maailman mainioin vokkipannu Ikeasta)
öljy, lisää soijakastike ja mausteet. Sekoita ne keskenään
ja lisää sitten valutettu soijarouhe ja kääntele rouhetta niin
että mausteet sekoittuvat tasaisesti rouheeseen.
Lisää valutetut melkein kypsät makaronit ja 
pehmeä tofu sekä kaurakermat.
Sekoita hyvin, painele tofua niin että sekin "sulaa" joukkoon.
Kaada koko juttu uunivuokaan ja paista 200 asteessa 45 minuuttia.

Nauti ketsupin ja kurpitsapikkelsillä piristetyn jäävuorisalaatin kanssa.
Hyvää suomalaisen kulttuurin päivää !
Sitähän voi juhlia vaikka joka päivä.

Larakin tykkäsi :)



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti